1 step.
속초에서 공수해온 국내산 단호박을 정성스레
손수 직접 손질해줍니다.
SHOP
Brand Story.단호박 슬러식혜란?
속초 고유의 전통방식을 고집하여
수제로만 제작하였습니다.
단호박 식혜로 유명한 속초 시장의 명물로,쑥쑥마켓과 속초 농가와 함께 만들었습니다. 100% 수작업으로 직접 손질하고 통째로 갈아 전통방식으로 만들어 농축액을 넣은 가공 음료와 달리 진짜 단호박의 맛을 진하게 풍깁니다. 합성 착향료와 보존료 일절 넣지 않은 단호박 원물의 매력을 고스란히 살려 로컬의 맛을 선사합니다.
슬러식혜가 제일 맛있는 온도
식혜는 살얼음일 때가 맛있듯이, 단호박 슬러식혜 또한 슬러시로 먹을때 제일 맛있습니다.유일하게 선보이는 슬러시 형태의 식혜로 냉동 보관후 상온에서 30분 정도 후 손으로 주물러 먹으면 살얼음이 깃든 슬러식혜의 참맛을 느낄 수 있습니다.
FREEZE
슬러식혜를 충분히 흔든 후,
눕혀서 냉동실에 얼려주세요
NATURAL DEFROSTING
얼린 슬러식혜를 꺼내,
30분간 자연해동 시켜주세요
SLUSHY
30분 후 손으로 얼음을 주물러
으깨면 슬러시 형태가 완성됩니다.
첨가물 없이도 긴 소비 기한
우리 호박 슬러식혜는 보존료 등 첨가물을 넣지 않고 오로지 국내산 단호박만 넣어 수제로 제작하여 소비기한이 굉장히 짧습니다.하지만 쑥쑥마켓은 다년간의 노하우를 통해 레토르트 공법으로 호박식혜를 포장하여 4일의 소비기한을 12개월로(냉장 보관) 개선하였습니다. 이제 깊고 건강한 맛의 단호박식혜를 스파우트 파우치로 어디서든 편하게 섭취하세요! 좋은 재료와 정성을 담은 음료가, 여러분에게 특별한 맛을 선물합니다.
Production process
2 Step.
수년간의 노하우로 밥알을 뺀 엿기름물과
통째로 갈아 넣은 단호박을 섞어줍니다.
3 STEP.
체에 넣어 다시한번 곱게 갈아주면
부드럽고 진한 단호박식혜 완성.
HACCP인증
안심하고 드세요.
엄격한 관리를 거치는 국내 HACCP 인증 시설에서 생산합니다. 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 보존까지 모든 과정에서 안정성을 확보하며, 항상 안심하고 건강하게 식품을 제공하기 위해 쑥쑥마켓은 최선의 노력을 멈추지 않겠습니다.
KEY POINT
단호박 슬러식혜가
특별한 이유
속초 명물, 국내산 단호박
강원도 속초의 명물로 사랑받는 단호박을 통째로 갈아 담았습니다. 농축액을 넣은 가공 음료와 달리 진짜 단호박의 맛을 진하게 풍깁니다.
전통방식 그대로
공장의 공정이 들어가지 않은 전통 방식을 고수하며 100% 수작업으로 직접 손질하고 갈아 생산하여, 식혜의 옛 맛을 그대로 살렸습니다.
밥알을 덜어내 편한 목넘김
수년간의 노하우로 슬러시라는 이름처럼 먹기 편하도록 밥알을 덜어내 핵심만 담았습니다.
첨가물 없이도 긴 소비 기한
수제로 만든 단호박 슬러식혜는 합성 착향료와 보존료, 착색료가 일절 들어가지 않기에, 멸균 처리하는 레토르트 공적을 사용하여 소비 기한을 늘렸습니다.
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